鸡的感觉很象,好久没有吃到这么好吃的东西了!”
“哈哈!”他竖起了大拇指,“你还真是厉害,一下就吃出来这是糯米做的,感觉甜么?”
她又尝了一口,这回比刚才尝得更细致,一边尝一边点头:“嗯!甜!真甜!这里面一定放了糖吧?”
他笑着摇了摇头:“这你可就猜错了,这里面可是纯天然的,一点儿糖都没加!”
“是么?”她瞪大了眼睛:“这怎么可能,可是为什么吃起来这么香甜呢!”
“哈哈!这就是甑糕的妙义所在!”他拿起了一块甑糕,轻轻掰开,指了指中间的红记,解释道:“看看,它其实是以红枣和糯米为原料蒸出来的,有的地方放一些葡萄干,有的地方不放。一会儿老板将蒸这种糕的家伙拿出来,你就知道了。用上‘甑’这种独特的器皿,经过好几道工序,比如泡水、装甑、加水、文武大小火相蒸等等,才会有如此可口的糕点!”
“哇!”她大笑起来:“这里面还有这么多的学问啊,看来只知道好吃还不行,还得了解为什么好吃,才会吃得更加欢乐,哈哈!”
他也大笑,赞赏道:“嗯!你这句话说得到位,已经非常接近吃货的本质啦!”
二人不一会儿就把一盘子糕点