“哎呀！真是神奇！”她一边点头，一边趴下来观看。当看到铁甑底部一排排透气小孔时，忍不住连声赞叹。
见她象个孩子似的，他也被感染了，趴下头来和她一起看着，还感叹地说了一句：“这历史总是在进步啊，工艺越来越提升，设计越来越合理。不过，换个角度想，这个工艺是越来越进步了，时间也利用得越来越好了。只是，这种工艺进步和时间简短，是不是又让原来古味古香的感觉差了不少呢？”
“哎呀！”老板鼓起掌来，“还是唐少懂行！真是一语中的！象我们长期做这行的都知道，这青铜甑比陶甑好用，铁甑又用青铜甑好用，费时也短，但要是真正说起味道来，还是最古老的陶甑味道最好。虽然费时间，但是真正蒸好后，那叫一个香甜，绝非其他可以比拟。说来也怪，我们后来也尝试着用微波炉加热等现代方法试图缩短陶甑的蒸煮时间，可是不管怎么试，这用现代改良方式出来的味道，总是和最原始的差距不少！”
“哦？”他笑了笑，“老板！那你说句实话，今天给我们上的这盘甑糕，是用什么家伙蒸出来的啊！”
老板有些不好意思地挠了挠头：“唐少真是够直接，一句话问得我都流汗了！实不相瞒，如果用最原始的陶甑来蒸糕
本章未完，请点击下一页继续阅读 >>