明白了斗鸡的规则，玩法有点类似于周润发主演的赌神里的那种梭哈，也是五张扑克，有底牌，每人先发两张牌一张扣下当底牌，一张打开根据牌面的大小轮流要牌并投下一定的赌注，到五张牌结束然后根据牌面大小定输赢，中间要是感觉牌没有赢口可以弃权。
但与梭哈不同的是斗鸡里有大小王，并且是以数点数为主。
每张牌上印的数字就代表所印数字的点数，a除外。最少的点数是2，并以此类推，j等于十一；q等于十二；k等于十三了；a等于十四；小王十五，大王十六。
平常的牌就把牌面的数字相加谁最大谁就赢了。
还有几种特殊的牌，两个王通杀全部，四个一样的牌，比如四个2四个7什么的就可以通杀除双王外的全部牌。三张一样的牌牌面数字相加可以乘三，比如三个2相加是6分，额外乘以3可以得到十八分，如果要是三个大牌几乎就可以杀除双王和四张相同的牌以外的牌。
袁中水就是把全部的家产输在了这种叫斗鸡的游戏里。
当初拉他入局的是他手下一个经理，可以说是他的心腹。
起先玩得小袁中水有几次还赢了几十万元。
在他破产那天，他先是和他手下那个叫梁佳冬的经理