里，品尝的同时大概也在思考，怎么让它更美味。
“这个，这个你一定得吃。”吴字心性格欢脱，饭桌上有她气氛非常不错。
这个时候她指着桌子正中间一个椭圆大碟子中的东西，很激动的看着江寒。
江寒顺着她的手势看了过去，他看到那个大碟子中金黄色的碎屑状物，承托这一条鲈鱼，这鲈鱼品相极好，蒸熟之后鱼肉洁白如玉，看起来就跟活着一般。
盘中点缀有其它佐料，给人视觉上的冲击极大，而吴字心如此推崇，只怕还有别的原因，江寒稍微一思索，他得出了一个结论。
这恐怕就是大吴的成名大菜——金齑玉脍。
金齑玉脍原名鲈鱼脍，是一道吴地名菜，重点有两个，第一个就是金齑，一般来说公用七种配料：蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米饭。
在大吴手中，先后一共又加入了四十几种配料，更为难得是这写加进去的配料不但不会互相影响了味道，反而相辅相成，让味道提升到了一种极致。
江寒满脑子都是鲜美的味道，看到吴字心介绍的时候更是只想到了当时大吴宴门口胖子跟她的对话。
于是脱口而出，“这就是你说的烂腌菜泡鱼？”
“当”