。
石原本名为石溪，因流经街边的石溪河而得名，河上的那座石桥比老街历史更为古老，古老得每一根桥柱都有着自己的典故。
那座古石桥宽一弓，长三弓，通体青石结构，两侧雕有二龙戏珠等多种图案，每根栏柱顶端雕有荷叶莲，工艺考究，栩栩如生。
每逢夏汛水没桥面时，桥栏上的莲便如荷塘中的真莲一般令世人称奇，人们遂将街名石溪改为石。
又一说法是，青石桥年代久远，生出仙气，栏柱顶端的雕见太阳就放出耀眼的光芒，如宝石一般灿烂。
更有一种说法是，桥中一根栏柱最为神奇，晴日正午，贴脸透过石莲仰望天空，可见一轮满月如金盆，满天繁星灿烂……
无论哪种说法，都在共同印证古镇曾出现过“宝石开”的奇观，石镇名由此远播四方。
“此处竞跨竹叶，何须遥指杏。”
清代诗人欧阳常伯进京城赶考路过石街，品尝石酒之后诗兴大发，顺手题写了“此处竞跨竹叶，何须遥指杏”的佳句。
以“竹叶青”和“杏村”作为石酒的参照，实际上也为石酒确立了中国名酒的地位。
传说当年楚霸王项羽追击刘邦路经石街时，因为贪恋石的美酒竟不顾范增苦劝，