挺富的。”
这口大锅的名字就叫铁釜，挺像是一个罐子，必须得安置在炉灶之上，或者用其它的东西支撑起来。釜口也是圆形的，可以直接用来煮、炖、煎等，可视为现代所使用锅的前身。
釜是在秦时起就开始使用的炊具，以前有陶制的釜，到后来铜制、铁制的釜。
到如今，不少大户地主家都有铁釜。
只不过在李逍看来，这种铁釜做菜还真是不太适合，这个更像是一个炖锅，适合炖煮，但如果用来煎、炒就极不合适了。
说来，李逍还从没在唐朝看到过碟形的炒锅，更没见过有谁用炒的方式做菜的。
这年头，想炒个青菜吃都难啊，锅不合适，菜油更没。
“拿这铁釜烧水，炖一锅肉吧。”
只有这铁釜最大，其它锅炖肉也炖不了多少，李逍最后便改变主意。铁釜炖肉，让彪子把猪排剁段然后炖汤，家里还有些萝卜，刚好排骨炖萝卜，也不管他大排小排了，直接连骨带肉的都剁块下水。
至于那个提梁铜锅，和那个三足铁铛，三足铁铛直接用来煮面吃，提梁铜锅李逍则打算弄个羊肉火锅。
没有面条，这难不倒李逍，把薛家送来的面粉直接和水揉面发面