故黄酒也称水酒。
对酒坊来说,其实酒糟真的可以算是忽略不计的残渣。
可对李逍来说,这酒渣却能成为他酿酒的重要原料。
一百斤糯米酿酒后能剩下三十斤的干酒糟,而李逍有把握可能用一百斤酒糟蒸出十五斤的糟烧来。
按这种出酒率来说,其实就算掌柜开口要一石十五文,也是相当划算的。
不过生意总不能这样做。
“说句不吹牛的话,掌柜的有多少糯米酒糟,我就愿买多少。不过只要新鲜的,不能是那种变质的,我怕变质了我的牛马吃了会拉稀。”
“哈哈哈,这位兄台还真是不怕风大闪了舌头。有多少要多少,你知道我们这里一天要酿多少酒吗?仅是糯米酒,一天出的酒糟就能吓你一跳。”
“那这样,为表诚意,我愿意先买一百石糯米酒糟如何?一百石什么价?”
一百石酒糟,其实也就能出千把斤烧酒,这点量,李逍觉得自己是不愁销的,毕竟会有程咬金的订单呢。
一百石,这个数字确实挺不小。
掌柜的心里算计,他这里糯米酒糟确实不少,不过一直以来,糯米酒糟都不太好处理,皆因糯米比什么麦米啊粟米啊这些酒