已经全收下来了,也都已经晒好脱完粒。
做为监正,李逍封官晋爵,自然也不能忘记了手下。
一把把手工挂面打开,放进锅中沸水里,又把豆芽放入,加入盐。待锅里的水再次沸腾,便把面条和豆芽捞出。
过凉水,沥尽水份分装入大碗里。
“把碗摆好。”李逍指挥着几个昆仑奴打下手。
他在面条上分别放上葱花、芝麻、辣椒面、盐。
等一长排大碗中的面条都放好调料,他重新起锅,倒上了菜苔子油。菜苔也就是油菜,这些纯压榨的菜油闻起来有股很好的香味。
锅里油烧热微微冒烟,拿起大勺,把热油淋到面碗之中,浇在调味粒的上面。
热油入碗,哧的一声,香味四散。
“来来来,偿偿本监正亲手做的油泼辣子面,这可是大唐最正宗的油泼辣子面啊。”
身为监正,却亲自为属下们做面条,这也算是极难得了,连那些黑黝黝的昆仑奴都人人有份。
上好的手工挂面,根根如细丝,煮好之后也只如稻草般窄细,红红的辣椒面泼上热油,混和着葱香、芝麻香,别提多诱人了。
一人一大碗,大碗能装上起码三斤面。