贺兰山下的草原上，匈奴女人摁住山羊，持刃的汉子干净利落地举刀割开它的气管和动脉。山羊不断挣扎，羊血喷溅在地上，在褐土中变成深红色，抽搐了好一会后，终于一动不动，死透了。
一群人忙着收拾死羊，只见他们动作麻利地在羊皮上割开一个小洞，往里吹气，直到把羊吹得像河豚那么鼓，看得陈平十分诧异。
活这么大，他还是第一次见到这种收拾羊的法子，这时死羊的皮和肉已基本分离，剥皮就容易多了，杀羊的汉子三下五除二剥下整张羊皮，再内外翻转过来，随后开始掏内脏，剁肉块……
匈奴人杀牛宰羊时，陈平就站在边上，双手放在袖中观看。刚开始，匈奴人对这个脸上洋溢着奇怪笑容，四处好奇观看的小白脸并不欢迎。
但当陈平拿出一块盐，或者更难得一见的一小粒红糖作为礼物时，匈奴人不管男女老少，都换上了热情的笑脸，任由陈平东看西看，甚至会极力邀请他去穹庐里坐坐。
陈平没有拒绝他们的好意，他记得自己的使命：知己知彼，方能百战不殆！他就是郡尉黑夫的眼睛、耳朵，所以他必须观察匈奴人的每个细节，若有可能，还要试着学学他们的语言。
这是本地“小且渠”的牧