吃上可口的蔬菜。”
诚如尉阳方才一一点出的，各类菜蔬已经成为人们日常食物组成不可缺少的部分。不止是贵族，平民和奴隶更常用以辅助粮食不足。胶东便有俗语：“谷不熟为饥，菜不熟为馑。”
多种蔬菜，不但能调整百姓单一的饮食结构，还能改善生活质量，光嚼粟米，可是很难下咽的。
但这年头，后世许多高产蔬菜尚未出现，葱韭虽然有了，但还没蒜，其他蔬菜也只能作为调味，顿顿吃谁也受不了。
直到冬葵被管仲从山戎处引进的，才坐稳了这年头的百菜之王的位置。
黑夫这十年来没少吃葵菜，发现它本身含有黏液质，煮熟后口感肥嫩滑腻。这年头，煮菜是很少放油的，动物油脂难得，普通人家根本无法常用。而自带黏液质的葵菜，就很好地弥补了这方面的缺陷。
而且葵菜还有一个有点，那就是四季都能种植，夏种秋采者为秋葵，秋种冬采者为冬葵，正月复种者为春葵。古代缺乏储藏和保鲜技术，葵菜在这方面的优势非常明显。
但即便如此，葵菜的味道和产量，黑夫依旧不敢恭维。
后世的大白菜，不管是口感、产量、耐寒度、易储存，都要甩葵菜几条街，若能培植出