作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有着温和的香气。富含多种维生素(、、及b族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。而且鳄梨当中的油是非干性油，乳化后，可以长时间保存。是制作高档化妆品的原料。
金明浩挂掉电话之后，刘在石走了过来，十分好奇的问。“明浩，是那个人给你打的电话啊！”说完还十分猥琐的眨了眨眼睛。“哥，这是我的一个至亲妹妹给我打个电话，提醒我别忘了给她带礼物回去，刚才就打过电话来问我买了什么。”“你买了什么啊？”刘在石眼睛发亮的看着金明浩。“两千克鳄梨。”鳄梨，刘在石也犯了愁。刘在石搜遍脑子当中所有记忆，没有发现这些东西。金明浩只好想刘在石解释，鳄梨是一种极具营养价值的水果，而且是高档化妆品的重要原料之一。刘在石不可思议的看着金明浩。“明浩啊，你怎么会知道这么多的？”“哥，你真的不知道吗？这是新西兰特产之一啊！。”
刘在石用看到怪物一样的眼光看着金明浩。刘在石有些惊悚的咽