颗善良的心，能适应家居生活，但绝非室内型的品种。大白熊犬给人的印象是非常高雅、美丽，它结合了巨大的体形和威严的气质。它的被毛是白色或以白色为主，夹杂了灰色、或不同深浅的茶色斑纹。它非常聪明、和善、具有王者之气。不论站立还是运动，都显示出与众不同的优雅，它总是显得坚实和协调，明确地反映出培养这一品种的目的：在比利牛斯山陡峭的山坡上，看守羊群，并在各种气候条件下都能忠诚地坚守工作岗位。
雄性大白熊犬肩高约27~32英寸、雌性大白熊犬肩高约25~29英寸。27英寸的雄性大白熊犬体重约100磅、25英寸的雌性大白熊犬体重约85磅。体重与身体的整体尺寸及体质相称。大白熊犬的气质和品格是非常重要的。在自然情况下，大白熊犬是自信、温和及友善的。会在需要时保护他的领地、羊群或家庭，他通常显得从容、沉着，具有耐心且宽容。他的意志非常坚强，独立且略有保留，对他负责的人类或动物都很关心、忠诚，而且勇敢，但明显的羞怯、神经质、对人类有攻击性都极不受欢迎，并属于严重缺陷。
大白熊犬有他的好处也有一些缺点，但是那些缺点都是在野外的，在人们驯养的时候，这次缺点这不再是缺点，如果说大白熊犬