元旦一过，春节的脚步便一天天快步而来。算起来，也就一个月的时间了。元旦节三天假期，对新开业的食品城算是做了一个初步的考验。结果很令人满意，三天里平均日销额将近10万。假期过后，稍微有所回落。半个月之后，稳定在6万左右。这数字跟原来的朝阳门店比，已经是天文数字了。留下来的老营业员李姐就是老郑的爱人，对刘青年一帮人直竖大拇指。
当然，也真的辛苦。店里稳定后，大部分鹰天的人员逐步撤回。那边的业务也要正常进行。店内稳定在8个人。原来的四名职工中一个调出了，留下李姐等三个人。刘青年又招了三名年轻的女孩子，另外招了两名收银，8个人分成两班，算基本满员。
为了能尽快熟悉业务，这半个多月里刘青年亲自担任店长。王干、大个儿李、小孟三人负责货物调配和批发那块的具体业务。
刘青年把食品公司那边的办公室都搬了过来。就是门店后面原来的仓库，面积有40来方，足够用。除了丁三、老郑一帮人在食品公司那边时间多些，刘青年、王干、大个儿李、小孟四人也在这边办公。给老郑单独留出一个小隔间。每个人都配了桌子椅子，加上派驻代表毛书记，七个人在一间办公室并不拥挤。