惊奇，“素来鲤鱼肉肉软，且有土腥味，奈何这鱼肉倒是一点也不觉得不好吃！”
贾琏给薛蟠倒了一杯酒，笑道，“这是南边的鲤鱼，咱们洛阳边上就是黄河，这黄河的大金红鲤鱼，每年到了八九月的时候，就是最肥美的，钓上来后就用绍兴黄酒浸润，随即抹上盐，风干晾制，这可不能腌制太久，最多两三日，做成鱼肉脯上来，鲜甜可口，若是久了，那就是和寻常的咸鱼干无异了。”
薛蟠点点头，“这法子倒是可以远距离运送一番，倒不像是江南的鳜鱼，离水就死，只能是用大水桶左近的地方运来运去了。”
这冷菜上来，于是就可以喝酒了，喝的酒就是薛蟠从江南带来的十年陈女儿红，用红泥炉微微煨热，就用钧窑白瓷墨梅提壶装好了上来，贾琏敬酒，“这些日子都这外头公干，事儿不少，倒是忘了给文龙兄弟接风洗尘，实在是不应该，今个外头的事儿都一概推了，什么事儿都不去办，晚上就陪着你喝酒赔罪。”
凤姐也端起酒杯，“你凤姐姐可不敢多喝，只怕晚上老太太还叫我呢，先喝了这杯，等会子我就给你们夹菜，喝酒就不敢了。”
三人一起饮下，“怕什么呢，”贾琏喝了酒，又给凤姐倒了一杯，“老太太来找，就直接回，