湖区这里有走量的条件，将其产业化，做成鱼罐头，腊鱼干等易保存的食物，销往水产资源比较匮乏的地区，还是有利可图的。&1t;/p>
就像淮南地区的咸鱼豆酱作坊，现在，其实已经大量的在使用洪泽湖区自产的淡水鱼来制作咸鱼了，因为申屠勇他们现，在海上打鱼有风险，而且这些人手用来捕鱼，还不如用来制作精盐赚的钱多。&1t;/p>
现在，朝廷已经放开了盐的管制，作坊也没有必要非做咸鱼豆酱了，直接做一些加了茱萸香料的咸豆酱，卖给普通老百姓做调味料就好，等精盐的产出大了，价格自然也会逐渐降下来，老百姓不爱吃咸豆酱的话，可以直接买精盐食用。&1t;/p>
咸鱼豆酱，只能作为精盐价格没有降下来之前的一种缓冲商品，而且，也一直承担着了除了补充盐份之外，百姓饭食的调味任务，之后，它可能专门往调味料方面展。&1t;/p>
食品方面的产业，再多也不嫌多，丰富百姓的食物，是有巨大好处的，孙享福一直在推动这个事情，现在是冬天，水比较冷，要是夏天的话，这里的黄鳝泥鳅产出，是关中的好