，还真是大众食客心中一道很重的理由。不过，要是胡大发不愿意管这个事，还真找不到他的毛病。至少盘子刷干净就得了，要是盘子上明显趴着一只苍蝇，哪个厨子会把自己的杰作倒上去呢？
择菜不太可能出现问题，王婶那个小屋温度不高，还有点冷了，紧挨着大门口，这也是方便进菜设计的，虽然脏点，可是温度更重要，就算有只苍蝇，估计也得冻傻了。下一个程序就是洗菜，王婶的眼神还真比有些年轻人看得清楚，在饭庄呆了也有大半年的胡大发很确定这一点。洗完之后，有些菜直接切了备用，有些会放冰箱冷柜，现在这个月份，香菜还真是不便宜的，估计也要放冰箱的，这个过程是不会有苍蝇的，那么王婶的过程是干净的。
下一步就是切墩了，小王还有小张，也不近视，那么大个的绿豆蝇还能看不见吗？这个过程应该也没有问题的。切完了，就应该放在三厨手能够到的地方了，厨房里温度高，难道这对苍蝇是那个时候趴上去的，然后三厨没看仔细，就把香菜倒进去了，随着大火，就出锅了。
或者是随着肚丝进去的？可是也要经过大火的考验吧，三颠两颠的，才能出锅的。可是肚丝应该也是冰箱里拿出来的，怎么就会进去苍蝇了呢？应该两只苍蝇，怎么就找