棵白菜心，半点油星不见，但每个人端着碗来，上餐前必先喝这么一口汤，看似清淡，然而一口精心吊制的汤汁入口，由本地上好土鸡，鸭，宣威火腿，干贝，排骨等上料吊出来的鲜汤滋味在口中爆开，令人惊艳。
这是贯穿全菜的中轴菜，上餐前提味，餐中时助兴，最后末席在吃惯了满桌好菜后，还能解腻换口。
还有正宗麻婆豆腐，陈慧妍请来的银杏大厨曾师从蓉城万福桥百年老店陈麻婆的现任掌门人，此掌门人八零年代前往日本，给日本当时正长足发展，但基本上各门各派都走了样，争论沸沸扬扬，却无一正宗的麻婆豆腐川菜系宣讲，以至于让当时日本麻婆豆腐口味拨开云雾见天日，甚至有日本烹饪专家感慨“糊糊涂涂几十载，今日方知此君真面目。”
舀一勺红油花椒末的白嫩豆腐块进碗，混合着米饭刨上那么一口，像是小时候最正宗的大碗饭味道，能从久闭的记忆闸门汹涌宣泄。
其次鸡豆花，水晶南瓜，干烧鱼翅，宫保鸡丁……都让人赞不绝口，不忍释筷。
那边方桌李靖平招呼着大家举杯，这边桌上倒了橙汁可乐和啤酒的端起杯子，两边一起应和。
钟箸声清脆不停。
方才初来乍到，众人多