李豫喝了几口也是赞不绝口，尽管他也没少喝乌龟汤，但每一个家酒楼都有自己的特色，味道都是有细微差别的，谈不上谁做的最好，只是特色不同罢了。
“你过来，说说这乌龟汤是怎么做的，怎么味道这么好。”
李豫开口问道。
小二连忙回答道：“也没啥难的就是将活乌龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内的肉，洗净五脏，去掉头尾，脚尖，胆，龟皮，剁成小块，加入切好的葱白，生姜，将猪油倒入锅内烧热，下葱姜煸炒，再放入龟肉用热油爆炒，加入盐巴，之后加入清水，一直煮道烂熟，然后还要加入一些秘制调料，之后就可以出锅了。”
“秘制调料，哈哈！看来问题出在这里啊！既然是秘制，肯定不会说出去了。”
李豫笑着说道，也不打算问这个秘制调料是什么。
在古代的社会，很多手艺都是父子相传的，上辈拥有的谋生技艺，只会传给下辈人，并不会外传，从而保证自己的生意不至于被别人学去，从而极大的损害自己的利益，而一般人都明白这个道理，所以，也不会逼迫别人交出自己祖传的技艺，否则，那就是欺人太甚了，就算是皇帝，一般也不会这么做，只要这有技艺的人肯效忠自己，为自己