对土地进行深耕，然后，就可以种植春季的粮食作物了，至于种植什么，那就是种粮地主和农民自己做主了，春小麦，玉米，红薯，土豆，青稞，稷，黍，菽等作物都可以，在这些作物之中，红薯和玉米的产量比较高，但此刻的大唐已经不缺粮食了，所以，种植这种作物已经不在是朝廷的要求，所有人都可以自由选择。
不过，还是会有很多人选择红薯，因为红薯含有较多的淀粉类物质，在抽取之后，能够制作成非常美味的面条，还有晶莹剔透的凉粉，这些都是人们非常喜爱的食材，而有需求就会有市场，既然老百姓喜欢吃粉条和凉粉，种植红薯的人自然就多了起来，尤其是自耕农，种植红薯的人数最多，因为别的作物都需要花费较多的精力去打理，而随着家里的主劳力去工坊打工挣钱了，家里的劳力太少了，打理农作物有些力不从心，而红薯不需要花费太多的精力进行打理，另外，还可以随时随地的摘取红薯叶炒菜吃，可谓是一举多得，如此，自然也就得到了众多自耕农的青睐了。
所以，只要是春耕之后的一两个月，走在京城郊外的田间地埂上，是一定能够看到大片的红薯苗的，那绿油油的一片，别提有多壮观了。
此时此刻，京城郊外的田地里，全都是已经泛黄的