能煮好?”
李安问旁边的后厨人员道。
“回李侍郎,最多只需要一刻就够了。”
李安点了点头,开口道:“待这些羊肉出锅之后,就送给他们了,让他们尝一尝高压锅煮过的羊肉有什么特别的。”
“是,李侍郎。”
“多谢李侍郎。”
西天竺众人都非常高兴,他们闻着这羊肉的味道就觉得香了。
其实,这些羊肉的特别之外,不仅仅是使用高压锅烹饪之后显得更烂,而且,烹煮之前,还在锅里加入了各种佐料,从而让羊肉完全没有膻味,闻起来香气四溢。
仅仅是烹饪佐料这一项,李安后厨所制作的羊肉就足以秒杀西天竺的羊肉制作工艺了,再加上高压锅烹煮,效果就更好了。
后厨的设备很多,高压锅只是其中一项而已,继续往前走几步,就看到了一个大烤箱。
不过,为了减少制作工艺,这个烤箱使用的是石炭,下面是燃烧的石炭,上面是一个可以悬挂肉类食物的架子,并且有加了保温措施的封闭盖子。
这样,下面石炭燃烧所散发的热量,在上升之后,就可以更多的用来烧烤肉类,而不会损失太多的热量。
而为