口的香梨，我们吃了一小部分，剩下的就用来酿酒了，这几日应该酿好了才对，今日鱼监局来了，正好一起品尝一下，看看我亲手酿制的梨酒是个什么味道，也给点评价。”
李安笑着说道。
这个香梨树是李安特意让人从安西运来的，路途花费了好几个月才运到京城，毕竟，当时，铁路还没有修通，用马车运输，速度可想而知，若不是沿途不停的给根部加水，这个香梨树早就枯死在半道上了。
香梨在后世叫库尔勒香梨，是安西库尔勒地区的一种非常可口的梨子，这种梨子有一个非常奇特的现象，那就是分公梨和母梨，有花萼的像长胡子的就是公梨，没有花萼的就是母梨，在味道上，母梨更好吃一些，而公梨的味道就稍微欠缺一些了。
在大唐的安西，存在一个说话，那就是吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，库尔勒的香梨没有渣，可见库尔勒的香梨是多么的好吃，也成为当地的一个特色产业了。
香梨色泽润木，皮薄肉脆，汁多渣少，香甜可口，营养丰富，吃在嘴里特别的舒服，且具有润肺，凉心，消痰，解酒毒等医疗作用，制作成果酒之后，味道自然更是颇为醇香。
李安掌握着制作梨酒的技术，这项技术也并不复杂，在自己