是应该的。
鹅肝的成本高，是因为整条鹅就为了取一个肝，剩余的身体部分都不值钱了，不过，鹅肝占鹅的身体比例，至少比鱼脑子占鱼身体的比例要高得多，所以，鹅肝的成本还算相对不错，至少比吃鱼脑子豆腐要靠谱多了。
西方人平时舍不得吃鹅肝，完全是因为他们还不够富裕，或者说西方的底层人民不是很有钱，且需要花钱的地方比较多，如此，平时自然就舍不得吃了，能省一点就省一点好了，若是天天把鹅肝当饭吃，一般的普通老百姓还真的消费不起，尤其是顶级的大鹅肝，价格更是高的厉害。
李安若是想吃顶级的鹅肝，难度也是不大的，毕竟，大唐帝国也是有很多百姓养鹅的，只是大唐没有吃鹅肝的习俗，也没有生产肥鹅肝的技术，若要吃鹅肝，就必须把这种鹅肝的生产技术告诉普通的养殖百姓，让他们负责生产，然后，才能吃上肥美的鹅肝。
按照鹅肝的生产过程，至少需要四个月的时间，才能吃上鹅肝，但现成的成年鹅多的是，完全可以直接拿过来使用，如此，也就只需要两三周的时间，就可以把肥美的鹅肝制作出来。
而距离过年也大概就是这个时间了，所以，只要李安现在就动手，那么，在过年的时候，就能让自