制作这道美食，所需要的材料，主要有羊睾一对，这是这道菜的核心材料，是绝对不能缺的，配料可以是各种少量各种动物的精肉，来点羊鞭就更妙了，羊肉汤也是必须的，佐料需要盐巴，葱姜蒜，香菜等几样，最好在来点青菜什么的搭配，效果会加倍的。
因为羊睾比较珍贵，尤其是野生黄羊的羊睾，就更加的珍贵了，若是直接整个烹煮就显得有些浪费了，而且，个头太大也不利于各种佐料的味道渗入，所以，在烹煮之前，需要先将羊睾去除筋膜，然后切成薄片，这样在下锅之后，锅中各种佐料的味道就可以比较容易的进入羊睾之中了，从而彻底杜绝羊睾的膻味，让人能吃到更好的味道。
李安把铁锅烧热了之后，先倒入护卫刚刚烹煮好的羊肉汤，略微烹煮片刻之后，加入葱姜蒜和盐巴等佐料，等到锅里的羊肉汤沸腾了之后，再把主菜切片羊睾和切段的羊鞭放进去，继续煮沸一阵子之后，放入青菜和香菜等调味的材料，稍等片刻就做好了。
“大补的食材做好了？”
李豫走过来问道。
李安点头道：“已经做好了，是不是很香，不过，材料也用了一半，还有一半呢？要不就在再做一道吧！”
李豫点了点头
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