行啊！”
李豫笑道。
“这个烤全羊啊！羊肉……”
李安开始了侃侃而谈，先是把烤全羊的技术要点说了一遍，然后，就开始从头到尾的分析羊肉。
羊肉是人类最喜欢的美食之一，不论是皇室贵胄，还是普通的贫民老百姓，都非常的喜欢吃羊肉，而羊肉也是分种类和部位的。
普通人知道最多的羊肉，有山羊肉，还有绵羊肉，这属于大的方向的分类，具体的分类品种就太多了，数都数不清。
一般来说，山羊肉的膻味儿更重一些，比如黄羊就属于山羊类的，膻味儿是非常重的，需要有足够的佐料才能去除这种要命的膻味，而绵阳肉质更为细嫩，也更加的好吃。
不过，大唐绵阳的保有量是比较少的，大部分都是山羊，这个很是让人遗憾，因为绵羊不但更加的可口好吃，而且，还能生产大量的羊毛，可以用来制作毛衣，也可以用来制作棉被等生活保暖用品。
在整个大唐，绵羊的分布主要就只有那么几个地方，品种也不是很多，比如山东一带有洼地绵羊，主要生活在黄河入海口所堆积的三角洲之上，既能用来生产羊毛，也能用来提供肉食，是当地的一宝。
安西和吐蕃一带