葱白，将这些配料均匀的涂附在鱼全身，这是腌制环节。
因为不管是什么鱼，都是有腥味的，去腥和入味都非常重要。
随后，叶隐在一口锅中放入水，将配好的玉米粒，胡萝卜、蒜苗，放入烹饪至熟，将他们捞出待用。
叶隐拿出了上好的面粉和淀粉，将它们混合在一起，他加入特制的调料。
调料是使用了，水，芹菜，香菜，药芹等香料熬制而成，表面和水的颜色一般透明清澈，还散发着浓郁的香气。
很快他通过搅拌这水一般的调料和淀粉，还有面粉，将其做成了一碗浓稠的白色面糊。
而后，他拿起已经腌制好的鲤鱼，将用来去腥的生姜末和葱白去掉，叶隐小心翼翼的将那浓稠的面糊，相当均匀的覆盖在鲤鱼的正反俩面。
完成了这一步骤，他在锅中倒入适度的油，而后点起小火，将挂好了面糊的鲤鱼放入进行了油炸。
他将鲤鱼先油炸至表皮定型，又再将火转为中火，将鲤鱼完整炸熟，最后大火复炸一遍。
直到，整只鱼外酥里嫩，他将其捞出将油沥掉，后摆入盘中。
然后，他拿出了一个小玻璃碗，在里面倒入了适量的番茄酱，在加入了白糖和香