牛排放在煎板上煎制的时候，她就会动用这些一次性的银针。
每一次都把握好时间，将银针刺入牛排。
然后，将其拔出用自已的嘴唇去感受银针上的温度。
通过这样的方法，她就可以掌握住牛排内部的温度。
根据牛排受热的程度，进行各种调整，来将煎制牛排，达到最完美和妥善的程度，这就是火候把握能力。
当然要做到这一点实际上一点不断，甚至于非常的有难度。
首先，嘴唇是肉类对温度最敏感的地方，喝热水都很容易被烫。
更何况是在高温煎制下的牛排的温度，一般人不给烫出个泡才叫不科学。
而水户郁闷从小就开始练习，期间吃过很多苦头。
不过也因为如此，才能够凭借这一手绝活，取得肉质侵略者的称号。
虽然她本人不在意这称号就是了。
总而言之，天赋异禀和付出大量练习的水户郁魅能够从容不迫的用银针在进行牛排的温度把控，并且丝毫不受影响。
可以说是一台人形测温机也不为过，这就是她的实力和底蕴！
这不，这都没有吃，三位评委就都做出了高度的评价。