是下了很多苦功，称为副主厨了也从来没有懈怠，难怪能得到主厨的青睐。”一名评委叹服道，“也不知道什么时候有机会能和他切磋一下，要是能彼此学习到什么就更好了。”
“那倒是，厨艺永无止境啊，看到宫代这样，还真是激励人，我也不能落后于他。”一名评委若有所思的开口道。
“三位评委，你们也都是大餐厅的副厨，不用那么自谦，就算是你们上场也是同样。”创办美食街的中年人挂着和煦的微笑说。
三人都是一笑，又是一波商业互吹。
这边鱼块切好的宫代，精神力很集中。
在鱼汤煮开之后，他就小心翼翼的除去漂浮在汤面上的浮末，加入一小勺盐和胡椒颗粒。
再将火开到最小，继续煮。
而后麻利的给他切的无比完美的鱼块，撒上盐。
紧接着就开始处理虾。
这虾个头饱满，色泽鲜艳，一看就是非常的新鲜。
宫代将虾除去中段的壳，去掉尾部不能吃的地方，又给虾撒上了适量的盐。
接着，宫代将准备好的沙白贝洗干净，取出肉泡在水中，备用。
完成之后，他开始处理配料。
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