是想让烤鸡增加一种香味。或者说想让加入的香味融入鸡肉中,让它变成另一种味道。”
“就是这样。这道菜我已经尝过很多遍,烤鸡我也用多种方法腌制浸泡过,但始终没有达到让我满意的效果。”
“若是您想不失原味,又增加一种香味的话,我想我有办法。”
“什么方法?”
“我们可以用荔枝木代替普通的柴火。荔枝木在燃烧时发出的荔香可以中和碳味,让烤鸡的肉质蕴含荔枝的果香。”
“嗯?这个主意好。可你为什么单独想到了荔枝木,而不是其它果木呢?”
“因为我试过啊!在沼泽之森,我可是经常吃烧烤的。”
有了妙俊风的实践,老夫子觉得他的建议可行。于是乎,他毫不犹豫的再宰杀一只芦花鸡,然后,快速处理一番,从外面调来一捆荔枝木,小心翼翼的把它架到炭火上烧烤。
荔香阵阵,让人不禁联想到鲜嫩多汁的荔枝。嘴里的甘津,不受控制的分泌而出,回流在口腔中。
强忍住激动的心,在等待了半个小时后,金黄流油的荔枝鸡被老夫子像呵护婴孩一样,谨小慎微的放到了餐盘上。
至此,龙凤回门这道菜大功告成。色香味意