油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴,属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。
春笋4克、里脊肉8克、豆豉2克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽12茶匙、黄豆酱1汤匙、麻油1茶匙、油、盐适量。
1里脊肉切丝,用料酒、生抽腌制7分钟。
2春笋剥去外皮,洗净后切丝,焯水备用。大蒜切末,葱切葱花。豆豉洗净备用。
3锅中倒入油,烧至四成热,爆香蒜末和豆豉,放入肉丝翻炒约2分钟。
4放入春笋丝和黄豆酱翻炒至熟,出锅前加入盐、麻油调味,撒上葱花即可。
李小坑就算是完全按照菜谱来做这道菜也会是极品,而且,他相信自己吃下这道菜之后,应该还会有平息内心烦躁的功能,甚至还能够提升神识呢。
李小坑现在忍不住就想做菜,只是马上就要上课了,自然无法回去做菜的。
而且,现在他就算是想要回去也回不去,教室门口站满了学生,每一个窗口也站满了学生,就连教室里凡是可以站的地方都站满了学生,难道是有大明星来此走穴吗?
叮铃铃
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