苏玉红还是有些担忧,但想到客户那边,她也只能暂时放弃跟过去看看的打算了。
……
打眼望去,干净整洁的后厨,让成岳不停的点头。丝毫不理睬其他人异样的眼神,在张淦的带领下,他来到了面案所在的位置。
“这酱不行,给我重新换一份甜面酱,还有这调料,也有些重了……”
不理睬其他人,成岳仔细检查一番做杂酱面需要的调料,评头论足一番,这才开始和面。
“厨师长,这是从哪里请来的,怎么感觉到是一个外行。那些调料,都是我师傅亲自配制的,平时用的就是这些……”
苏师傅的徒弟小王逮住一个机会,朝着负责人张淦抱怨起来了。
关乎成岳的厨艺,张淦心中也是丝毫没底的,但老总都没有说什么?他也只好勉为其难的让其试试了。杂酱面这东西说难不难,但想要让客户满意,着实是不容易的。
先前他们广福有三个面点师傅,他们做的杂酱面都还不错,经过一段时间沉淀,也就苏师傅留下来了。不为其他的,就是他做出来的炸酱面,能够适应大众的口味。
愣住了,不只是张淦一个人,其他人也是愣住了,他们长年累月待在后厨,不是没有