施使得稻麦产量大大增加，以至于高粱原本的耐旱抗涝优势，在关中地区发挥不出优势。
再一个，高粱米去壳不去壳就是两个画风。尽管说眼下的关中老农已经不稀罕三五百斤白花花大米，可吃上个囫囵饱饭才几年？所以，一如既往的，还是会尽量地多留一些能吃的。
以往糜子、稻麦的壳壳，也是能做成青糠饼之类的，塞到嘴里，啃个半天也能垫吧垫吧肚子。可这“狄粱”壳子简直糟践人，熟了之后，闻着挺香，拉起来就惨了。指天骂娘者不在少数，俨然是肠子都被拉出来的架势。
于是高粱在关中，就成了鸡肋，远不如在陇右受欢迎。实在是陇右贫瘠，高粱的优势瞬间就发挥了出来。
不过“狄粱”的特质优点，也不是没有人发现。比如说张大象，这么些年别的没长进，只论吃喝，堪称一绝。
“智障大师”的诗，邹国公子的胃，在李董迁都洛阳之前，必须是长安双绝。
“先生，怎么还有牛肉的？阿耶跟我说，以前吃牛，是大罪……”
少年一边说着，一边自己盛了一碗“疙瘩汤”，还多加了一把葱花，还撒了一点胡椒面和花椒面。嘬了一口汤，又撒了一把青盐，一旁张大象看他的吃法，气的腮帮子