渐加强，日头虽好，但还是放弃继续游玩，一行人返转镇上。临时下榻的别墅中，饭食早就准备好，老张最喜欢的银鱼滑蛋依旧热气腾腾，除此之外，还有两盘“湖刀”，细腻不如“江刀”，但滋味是相差仿佛的。
银鱼有大有小，但江东所言的银鱼只有一种，那就是太湖银鱼。这种大小宛若虾米的鱼儿，口感紧致滑弹，浅水小炖不烂也不柴，即便不放佐料，鲜头也是相当的到位。扬子江上游也有银鱼，长约三寸来去，时人多称“大银鱼”，但在太湖诸地，大多归入“杂鱼”，略有家底的人家，也不拿此物来招待宾客。
捕捞银鱼难度不小，打渔的往往舍不得吃这个，张德身居高位，自然不怕短了口腹之欲。
只夹了一筷子，入口鲜甜爽滑，略有弹牙，厨子虽说是岭南来的，却是做了一手好菜。
“银鱼不错。”连吃了几口，张德点点头，“打赏灶间一贯。”
“是，宗长。”
隔着屏风，外间亲随听见后，便去给厨子们打赏。
桌上李月慢条斯理地吃着东西，戳了一点点清蒸的“湖刀”，肉似雪泥，入口即化。她原本是吃不来这个物事，早先张德在武汉吃得欢，她尝试了几回，都是被这鱼刺折腾个半死。