样按照比例混合之后，想要口感的。再弄点土碱……当然老张对口感没追求，就没加。
到了这个阶段，也仅仅是解决了煎饼的制造工艺。还有一个大头就是果子，可以是薄脆。可以是油条，但不管是薄脆还是油条，需要用到植物油。
不是说动物油不可以。而是动物油油炸的油条和果子，张德不喜欢吃。
所以。为了吃到心目中完美的煎饼果子，老张不得不再制造了一套榨油机。当然还是水力的。就是析出油料的时候，过滤渣滓很费心，要是杂质没清除干净，很容易在油炸的过程中产生焦苦味。
不过为了吃，这些都不是问题，丝绸做的滤网还是很不错的。至于这些丝绢仿佛是皇帝还是太子赏赐的，就不要在意这些细节……
其实张德还挺喜欢虾皮的，所以为了好吃，他又在汉渠中制作了虾笼，搜刮了为数不多的淡水小虾之后，炒制成干，然后略微粉碎。
至于突厥人模仿着制作虾笼去逮鱼，关他鸟事……
万幸的是，唐朝的酱料还不错，至少内府还有专门做酱料的死太监阴阳人。
至于香菜……他就要强烈谴责那个汉朝的本家张骞了。你说你出使西域就出使西域，没事干带香菜这种反人类