。三间正屋内，堂屋和东间里搭起了一层层的不锈钢架子，架子下摆放用来发酵酱料的大缸，层层架子的上方，则是背着大小不一的瓦罐，里面都是各类酱料。
正屋的西间和西屋打通，放置了一套先进的设备仪器，高温消毒杀菌、密封包装。
“詹总，酱料制作存放的时间太久，会不会出现过期变质等情况？”彦云皱眉说道：“我看这里摆放了这么多的发酵缸，虽然各分店的用量不小，但……作为正规的餐饮食品企业，食物的卫生是首先要关注的重中之重。”
“哦，这个，这个我一定会注意的。”詹传海被唤作詹总，而且还是彦云这位真“总”尊称他，老脸当即通红，憨憨厚厚的他说话都有些磕巴了，道：“其实吧，其实这个酱料，放置的时间越长，味儿越好，咱们以前用的酱料存放时间都不够长，所以味道不算是太好，现在这地方太小，放不下更多了，如果能放更多，我肯定还得不停地做，多做出几倍存放着。”
彦云和黄芩芷都露出了诧异的神 情。
唯独温朔面带微笑，心想这二位想必都没有见识过乡下自作大酱的流程方法。
“詹总。”温朔笑道：“好好把酱料做好了，一定要卫生，不能被相关部门查出问题来