粮吃，不会闹饥荒，英国佬的统治可以持久，又能获得白糖贸易的收入。
此时东南亚、印度洋还办不到东南府有体系，三分之一田地种甘蔗、三分之一田地种稻米、三分之一田地种杂粮、青菜瓜果什么的，作为主食的稻米供应充足，自然敢种甘蔗。
再退一步来说，即使是那些地区种起了甘蔗，比也比不上东南府的甘蔗产量高（兔子种地说他是第二，就没有谁敢称他是第一），质量也比不上东南府的白糖质量高。
而东南府除了每年猛增了几十万两白糖和冰糖银子进账之外，又将红糖和少部分的白糖、冰糖给卖到大陆，也有十几万两银子收入，收入非常稳定，果然是甜蜜的事业。
如此一来，东南府有了自己出口拳头产品！
不仅如此！
甘蔗一身都是宝，除了白糖，在生产白糖的过程中，会产生“糖蜜”，是制糖工业将压榨出的甘蔗汁液，经加热、中和、沉淀、过滤、浓缩、结晶等工序制糖后所剩下的浓稠液体，俗称糖稀。
它含糖量达40%以上，但不合适人类食用，外表不讨喜味道也不好闻。可充当液体能量饲料，喂给牲畜吃，消化吸收快，例如给奶牛吃喝（添加到饲料里），可以增加奶牛牛奶的产