5吨的油脂，每公顷油棕所生产的油脂足比同面积的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的东南亚已到成熟期的油棕，每年每公顷平均产量是3.7吨毛棕榈油。
看看，牛不？
颜大少教大家用土法榨油，先将果实捣碎、煮熟，破坏其果肉内的脂解酶，再加热后即可取下析出的凝皮状油脂。这种方法可以提取果实内50%至55%的油脂，称为“软式加工法”。
后来对这种方法加以改进，加入酵母并用沸水煮，利用更高的温度提取更多（可达65%）的油脂，这一方法被称为“硬式加工法”。这两种方法都只能提取果肉内的油脂。
油棕榈的果仁和果壳纤维富含油脂，可以提取果仁油和囊果被油，但其成分与果肉中所含油脂不同，通过压榨得油。
果仁油作为日用烹饪油，后来科技树上来了，可被用于制造人造黄油、巧克力、雪糕和食用油脂，种植园里的棕榈复叶和油厂里榨油后的空果串是上等的粗饲料，棕榈仁压榨后产生的棕榈仁粕和棕榈仁饼，其成分与苜蓿大体相同，非常适合马、牛和奶牛的喂养；果肉油被广泛应用于制造肥皂、香皂、蜡烛、清洁剂、润滑油、甘油、颜料、化妆品、发膏、铁器防锈剂及汽车燃料，果壳可用来作