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倒是海峡那边的法国菜驰名欧洲，敢与中餐打对台，当然，也不是中餐的对手，不过偶然吃来，很有嚼头。
事实上，颜常武在此一天，中餐和晚餐都是法式菜。
有法式干煎鱼、苹果黑血肠、鹅肝酱煎鲜贝、法国洋葱汤、法国羊鞍扒、红酒炖牛肉、油封鸭、烤奶酪等，香气扑鼻，琳琅满目，各具风味特色，吃起来极是惬意。
据戴维先生说了，这是法国皇亲贵族流行的菜肴，乃古典菜派系，主厨手艺精湛，选料必须是品质最好的，常用的食料包括龙虾、蚝、肉排和香槟，多以酒及面粉为汁酱基础，再经过浓缩而成，口感丰富浓郁，多以牛油或淇淋润饰调稠。
大厨出来介绍菜，其人高鼻深目，高高大大，正是个红毛番。
陈邦彥一看不禁乐了：“这不是城里普罗斯旺大酒店的主厨嘛？”
据他所知，普罗斯旺大酒店的菜式风味主打法国菜，生意非常好。
“这家大酒店的大股东正是区区不才！”戴维先生拍着胸膛道。
他为了经营这家大酒店，还专门从法国那边请来了五个大厨，都入籍东南国，从此，法国菜在东方扎下根来。
颜常武欣然道：“