将蘸了淀粉的苹果块倒进了锅里,“哧啦”一声,苹果块在金黄色的热油里上下翻滚,果肉特有的清香味就飘了出来。
沈追做菜的时候特别认真,完全收起了平时吊儿郎当的样子,尤其是那一双狭长的眸子专注地盯着锅里翻动地苹果,不经意间就露出几分小帅气。
因为拔丝苹果这道菜的成功秘诀就在于“火候”两个字,苹果炸的太久了吃起来会太老,油炸的时间不够果肉的口感又太硬,所以沈追不敢大意。
唐诗诗看沈追做菜还真像那么一回事,不禁瞪大了眼睛,心想一个男孩子怎么会有这么好的厨艺,而自己作为一个女孩却只会吃……
等到苹果块表面的淀粉变硬了,沈追赶紧将它们捞出来控油,然后又在油锅里放入了一块水晶糖。
水晶糖这种东西只有魔法大陆才有,看起来像是白砂糖粒放大了一百倍,但纯度和甜度却比白砂糖要高。
沈追不停地用锅铲翻动着锅里的水晶糖,让它在热油里慢慢融化,渐渐变成了琥珀色,一丝丝的香甜藏在白烟里飘了出来,沈追瞧准时机,连忙将将控好油的苹果块倒进了锅里,快速翻炒了几下,便收火盛盘了。
于是,一道色泽莹润,香甜扑鼻地拔丝苹果便呈现在了