”
白瓷盘里竟然盛着一只大蟹，从中被剖作两半，立在盘中。蟹壳油光锃亮，合起来比她两个拳头都大。
她拎起一半看了一眼，恍然道：“这就是馆子的招牌？”
“它家的煎蟹味道，我在别处还从未领教过。”冯妙君抓起面前的蟹就拆了起来。瓷盘上放有拆蟹的工具，但她更喜欢徒手。“正月里的蟹正肥，再过月余可没有这等滋味了。”
新夏女王在她面前这般豪爽，玉还真也是一笑，同她一样伸手抓蟹来吃。这时就看出垂帘的作用了：吃蟹就要张牙舞爪，虽然尽兴，毕竟吃相不雅，最好放下帘子不为人见。
这煎蟹却是很特别，断口平整是为刀切，但切面敷上了姜丝，下油锅又爆又焖、收干水分，只用最简单的盐酒胡椒调味。大块大块焦香肥腴的红膏入口，鲜味顿时在口中爆开，占领所有感官，世间绝无第二种滋味可堪与其媲美！
玉还真什么珍馐佳肴没吃过？螃蟹的吃法不外乎蒸煮，也有精拆蟹肉去做芙蓉炒蛋的，可是这样简单粗暴却又霸气十足的美味，她却是第一次领略。
再啜一点温酒入口，那真是什么烦恼都在瞬间丢去九霄云外了。
玉还真忍不住剜干净整个蟹壳，才有机会