，留给陈安夏的时间只有不到15分钟了，在这15分钟里面几乎是什么料理都不够时间烹饪。
但是，如果是不需要烹饪的料理呢？
没错，陈安夏现在要做的是不需要烹饪的料理，也是在日本料理名为刺身的料理，刺身在华夏和韩国的名字叫做生鱼片。
对于生鱼片陈安夏的印象还是挺深刻的，因为陈安夏曾经听陈宿海说起过，而且还是较完整的有关生鱼片的知识。
或许很多人都以为生鱼片是起源于日本，但是其实生鱼片是起源于华夏，最早于周朝有吃鱼脍，也是吃生鱼片的记载，后来才传到日本、韩国等地。
而在华夏有一个成语叫做‘脍炙人口’，这个成语最早的由来是和生鱼片有关系。
现在的月份是4月份，根据记忆陈宿海的说法，陈安夏刚好知道有一种鱼很适合这个时期吃，那是鲣鱼。
其实有两个时期鲣鱼很好吃，一个是3-5月，此时的鲣鱼被称为“初鲣”，另一个是9-11月，此时的鲣鱼被称为“秋鲣”。
不过日本人好像更喜欢吃初鲣，在日本江户时代，日本人对初鲣的迷恋程度远胜秋鲣，那时候很多江户庶民都觊觎初鲣的鲜美。
也因此每到春夏