光明料理界第四位上台的这一位，可是真正闻名世界的顶尖厨师，也是远月学园有史以来分数最高的毕业生。
堂岛银，远月学园第69届毕业生，曾任远月十杰第一席，毕业后受到了来自全国800间各大料理名店的邀请，不过都被堂岛银拒绝了。
堂岛银是远月学园的一个传说，是历届所有毕业生的顶点，本人更是受到四宫小次郎、乾日向子等毕业生的敬仰，现在是远月学园度假村总料理长，董事会成员。
只见堂岛银一上场，就立刻震慑了全场，身上仿佛散发着不怒自威的气势，即使是黑暗界的众人也都对堂岛银充满了忌惮。
台下的光明界众人看到堂岛银登场之后，好像完全放心了一样，开始相互聊起天来。
“堂岛银上台了，这一次应该赢定了。”
“是啊，堂岛银可是活着的传奇，在整个世界料理界能够跟堂岛银相抗衡的人，恐怕都没有几个吧。”
“是啊，有堂岛银在的话一定没有问题。”
“哎，如果小厨神和修罗也在的话就好了，那么我们今天的文斗比赛肯定赢定了。”
“小厨神是真的可惜了，明明是我们光明界的一员大将，实力比之堂岛银也丝