是作为食客时的技巧，料理人中有些还是喜欢活料理的，美食八法中也没有明确禁止。
功利性的来说，食义和食压都是对敏感纤细的食材而言——普通食材只要普通的吃，同样可以吸收，只是效果可能有些差别。
而千代现在正是化特殊食用方式的食材，为普通食材，从料理技巧上来说，的确造诣很高。
但珍镇镇没有任何感动，反而对这种料理方式十分排斥——哪怕不涉及功利的原因，珍·镇镇作为食义大宗师，也一直是发自内心的在执行食义。
只见珍镇镇对着海龙鳗的头，合掌、行一礼，接着竖指成针，在海龙鳗鳃部点了一下……海龙鳗眼中的生命之光这才消失。
“真是虚伪。”千代嘲讽道。
与其说是珍镇镇虚伪，不如说是千代“挑衅”——这道活料理的“活”，根本没有意义。
虽然海龙鳗的生命力，令千代将其骨骼、内脏全部处理干净，并且烤熟之后，都还能活着，但实际上活的并没有什么意义，并不会令料理更美味。
而且还故意将头部放在珍·镇镇面前，显然是挑衅无疑……
就不担心珍·镇镇以破坏品尝心情为由，影响对她的料理的评定吗？还是本来就