好的。”北岛太马上退下去，两个身穿和服的女子躬身走进来，在司鸿初和有栖川宫朝彦之间摆上一张小桌，又恭恭敬敬的放上了筷子。
司鸿初有点奇怪：“不点菜吗？”
“但凡这样的高档扶桑料理，是没有固定菜单的。每天早晨，老板会去港口那边，看看渔民有什么捕获，然后购买最上乘和新鲜的海产回来，根据这些海产决定今天给客人提供什么菜式。新鲜度，就是扶桑料理的生命，根据食材不同的新鲜度，扶桑料理可以分做五个等级，而这里当然是最高的a等。”顿了顿，有栖川宫朝彦问道：“你对扶桑料理了解多少？”
“不就是寿司和生鱼片吗。”
“可以这么说。”有栖川宫朝彦点点头，自我解嘲道：“你们华夏人开玩笑说，只要给我们扶桑人酱油和芥末，我们可以把奥特曼也生吃了。其实，生鱼片和寿司的吃法，全都源自华夏，这些东西看似简单，其实有很大的学问。”
“是吗。”
“总的来说，寿司总共分五大部分，首先是‘舍利’，也就是醋饭。不能是普通的白米饭，而是蒸好之后用昆布出汁，让米饭有昆布的鲜味。然后混入米醋、砂糖和盐，迅速搅匀。舍利必须保证纯白，华夏人搞的扶桑料理，在