时针搅拌将糖浆与爆米花均匀的混合在一起。
成出来放在面板上,拿着擀面杖用力的碾压尽量让米粒都结实的粘在一起。压好的米花糖放在一旁冷却,这边刷锅烧干继续做米花糖。
冷却好的米花糖用菜刀切成大小同样的方块,装在袋子里准备等寇溪走的时候带着。
寇溪捏着一块米花糖放在嘴巴里,嘎嘣脆甜味适中。爷爷的手艺真是不错,就这个手艺过年的时候做了米花糖拿出去卖一定很赚钱。
“爷爷的手艺真好,这是跟谁学的呢?”寇溪很好奇,毕竟老爷子一直都是个农民。这门手艺在手,不用来赚钱可惜了。
“以前三十八号有个叫徐二狗的人,他家也不能说是祖传的吧,就是会这个手艺。有一年过年他家帮不过来,正好咱家住在他们家前院。就帮了几天忙,学会了!”寇老爷子不以为然:“他会做糖瓜,你小时候还吃过他做的大块糖呢。那玩意也好做,我也给你做过的。”
寇溪一脸迷糊:“我倒是有点印象,那他现在去哪儿了?”
“回山东老家了!”寇老爷子很是惋惜:“当年建设北大荒,要在县里建立100个农村。这100个农村都是从山东来的人,徐二狗两口子有点手艺当做人才给引