下来，造成不小的浪费。
还有一个选择就是买胖头鱼的鱼身，可问题是胖头鱼的肉刺比较多，且胖头鱼肉也不如青鱼味美。
所以弯弯一般都选青鱼，剩下的青鱼鱼头和鱼尾她以前在花城时是用来做酸辣或麻辣鱼头，现在因为喂奶，她不敢吃辣椒，所以一般是用砂锅和豆腐香菇一块煲了，再加几片火腿，这味道正经不错。
因此，她想开一家砂锅鱼头煲的小店，主打自然是砂锅鱼头，辅菜是卤水。
饭店的地址弯弯都看好了，就在他们之前售楼中心旁边，有好几家商铺，正在往外招商。
这地段虽然不如城里繁华，可因为有这个小区楼盘在，门前的路又是通往附近温泉山庄的主要通道，平时车流量倒也蛮大的，更别说，还有那些前来看楼盘的客户。
当然了，最主要的一点是离家近，弯弯不用拖家带口的挪地方。
弯弯是一个想做就做的人，拿定主意后她先去找公司签下了一间五十来平米的商铺，合同期是三年，每年租金是三万，虽不是很贵，可也让弯弯肉疼了一下。
好在这段时间卢岳那边的鱼丸需求量比较稳定，基本每天都保持在二百袋左右，让弯弯多了几分底气。
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