提并论，因此现在整个大秦的高端酒水都被葡萄酒占领了，而他们酿造的浊酒已经登不得大雅之堂，只能出售给喝不起葡萄酒的普通官吏和士族百姓，虽然价格也不便宜，但总觉得低人一等，因为酒宴之上言必称葡萄美酒，喝不起清河佳酿，但要开设一个稍微上档次的酒宴，范氏酒庄的红酒也必须还是得有几瓶充面子才行。
因此今日听闻清河侯府的管家找来，顿时把杜仲激动的走路都差点儿栽跟斗。
酒坊的确不算大，占地只有七八亩的面积，二十分钟陈旭就看完了，为了更加细致的了解酿酒的过程，陈旭还专门去制曲的房间查看了一下。
而看着堆满一地的发霉的酒曲，陈旭略微皱起了眉头，他记得在电视上见过酒厂制曲的过程，好像都是大块大块像砖头一样的曲砖，就像霉豆腐一样，但眼下这种胡乱堆在一起的酒曲看起来既不干净又不卫生，而且地面潮湿这些酒曲很可能会变质产生一些有毒的霉菌。
陈旭蹲下来抓起一把酒曲看了一下，发现颗粒非常粗糙，而且已经变色分不出来到底是什么东西了。
“你们这酒曲是用什么制作的？”陈旭拍拍手站起来。
“回侯爷，酒曲是用磨碎的麦菽混合在一起，拌水之后堆放，