长虫那是不可能的,在陈旭调配的浓盐水下神 龙都能被齁死。
咸蛋咸蛋,那就是要够咸。
而陈旭制作盐蛋也是有考虑的,那就是为将来航海提供一种长期存放的高蛋白食物,酸菜腌菜咸菜干菜,以后将会是航海的最主要饮食结构。
如果皮蛋能够研制成功,那么还会多一样美味。
“盐蛋要煮熟才能吃,多捞几个出来拿去煮熟,稍后尝尝味道如何!”陈旭笑着用竹捞子又接连捞出来十多颗,吩咐一个厨工拿去厨房煮熟。
弄完盐蛋,陈旭这才去看腌制的皮蛋。
说实在,陈旭眼下特没谱。
这些陶罐上都贴着一张麻浆纸,上面写着不同的配料,腌制时间也前后相差好几天。
不过这都不重要,反正是属于实验性质,陈旭吩咐厨工打开最先做的一坛,从里面拿出来一颗包裹着谷糠和草木灰石灰盐巴混合而成的半潮湿涂层。
这七八个陶罐的包裹物原料都差不多,只是各种成分的量有很大的变化,有的草木灰多一些,有的石灰多一些,还有的加入了白酒和碱水等等,因为只是一次实验,陈旭也不知道到底哪种配方可以成功。
不过对于大秦帝国财大气粗的清河