清楚这生产力低下的时代，粮食意味着什么。后世的人们最为称颂和推崇，且号称为历史上最富裕的大宋王朝，其宋史之中，照样有无数‘岁饥，人相食’的记录。
而到了大明，随着小冰河期的到来，大量的天灾开始出现，就更不必说了。
这红薯的厉害之处并不是完全替代主粮，这玩意也是一年吃到头，其实和吃黄米饭也没什么区别，它的重要性在于，一旦遭遇了灾荒，它可以使人活下去，即便是在丰年，将这红薯替代一部分主粮也完全足够了。
以现在大明的土地和承载的人口，凭着这个，完全可以解决饥饿的问题了，何况他的手里不还有土豆吗？土豆才是真正的神 器啊，因为那土豆可以完全取代主粮。
在不解决饥饿的情况之下，方继藩的历史知识其实是完全无用的，什么彻底打破士农工商的结构，简直就是笑话，其实这重农轻商的思 想，许多人都认为与儒家思 想有关，方继藩研究了大量的明史之后，却不这样看。
因为这涉及到的，乃是鸡生蛋、蛋生鸡的关系，孔子的时代，儒学并没有刻意的去歧视商贾，基本属于一视同仁，可到了后来，却为何开始轻商和重农呢？
其实无非是后来一家独大的儒者们，根