养着七十多头猪。”
刘文治倒吸了一口凉气。
两个人七十多头猪？
而且出栏率还如此之高。
刘文治做的乃是餐饮的买卖，许多的客栈和酒肆，都在他的名下，这些年，扩张的极厉害，自然而然，也和不少食材的商贾打交道。
在他看来，两个人能照顾三四十头猪，就已是极限了，且还需经验丰富的猪倌。
而且……这子猪到出栏，中途有太多的变数，随时可能因为疾病，或因其他的缘故，最终导致死亡。
这年月，就算是人，也不能保证成年呢，何况是猪。
这出栏率高，就意味着产量高。
人工用的少，就意味着成本的降低。
最低的成本，诞生了最高的产出。
“这些年，对于肉食的需求，已是越来越高了吧。”
“正是。”主事点头：“这几年，食客越来越多了，花销也是一年比一年大，老爷，而今，百姓们手里有了一些零碎的银子，也肯偶尔满足一下口腹之欲。”
这是实话，刘家的买卖，就是靠这个做起来的，买卖越来越大，酒肆和客栈不断的扩张。
刘文治背着手，来回踱步，