知自己所做的菜，做菜不是简单的工作，而是一门高深的学问。他教给我八个字，让我去完成，那就是十年练厨，十年悟厨。这八个字，直到今天我还记得。经过不断的努力和领悟，在我二十三岁那年，厨艺终于走上了大成之路，但师傅却在那一年因病去世了，我始终牢记着师傅的八字叮嘱，于是，我放弃了在奇香饭店中继承师傅位置的机会，辞去了一切职务，拿着我的菜刀，带着微薄的积蓄，踏上了自己的旅途，我要走遍仰光大陆，去学习每一个国家，每一个地区的厨艺。”
说到这里，查极眼中光芒大放，似乎又回到了当初的辉煌。他感叹道：“十年，又是一个十年，真正让我领悟厨艺真谛的十年，在这十年中，我几乎走遍了所有著名的饭店，与每一个饭店中的大厨切磋，再经过自己的领悟，终于创出了属于我自己的特技，后来，因为我的厨艺已经达到了鬼斧神工的境界，所以人送外号鬼厨。在连续五界的厨神大赛中，我得到了五连冠的辉煌战绩，我做出的菜，也成为了当时的一个象征，五大帝国的皇宫都向我抛出了橄榄枝，希望我能去任职他们的御厨总管，但是，我却始终觉得自己的厨艺还不够精湛，所以，我一直在继续的探索着，希望能让自己的技艺提升到一个更高的领域。在不断的探索中进步